Пароконвектомат Unox XEVC 0621 EPR cheftop mind.maps

Технічні характеристики пароконвектомата Unox XEVC 0621 EPR cheftop mind.maps:

• Виробник:Unox
• Країна виробник:Италия
• Тип: Гастрономічний
• Тип підключення: Електричний
• Кількість рівнів:6
• Панель управління: Сенсорна
• Розмір противнів:gn 2/1
• Відстань між рівнями:80 мм
• Максимальна температура:260°С
• Підключення до електромережі:380 В
• Потужність:20,5 кВт
• Вес:160 кг
• Габарити:860x1120x843 мм

Опис & nbsp; пароконвектомата & nbsp; Unox XEVC 0621 EPR cheftop mind.maps :

Пароконвектомат Unox XEVC 0621 EPR - професійний гастрономічний пристрій. Користується великим попитом на кухнях закладів громадського харчування. Апарат здатний замінити до 50% робочої техніки.

Пароконвектомат вміщує 6 рівнів, gn 2/1. Повністю виконаний з нержавіючої сталі. Робоча камера оснащена підсвічуванням.

Режими роботи:

• Конвекція: від 30 до 260 ° C.
• Конвекція + пар: від 35 до 260 ° C, STEAM.Maxi від 30 до 90%.
• Конвекція + пар: від 35 до 260 ° C, STEAM.Maxi від 10 до 20%.
• Пар: от 35 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%.
• Конвекція + сухе повітря: від 30 до 260 ° C, DRY.Maxi від 10 до 100%.
• Випічка з датчиком температури і функцією DELTA T.
• Датчик температури MULTI.Point з 4 точками визначення температури всередині продукту.
• Попередній розігрів (максимальна температура): 260 °С.

Особливості пароконвектомата Unox XEVC 0621 EPR cheftop mind.maps

• MIND.Maps - можливість графічно зберігати процеси приготування.
• Пам'ять пристрою вміщує до 256 рецептів з нескінченною кількістю кроків. Ви можете додавати заголовки, необхідні зображення і зберігати на будь-якій мові.
• CHEFUNOX - дозволить вибрати режим роботи, розмір, ступінь і результат приготованих страв.
• Технологія AIR.Maxi - забезпечить рівномірний розподіл повітря всередині камери. Наявність реверсних вентиляторів з 4 швидкостями повітряних потоків і 4 режимами роботи.
• Технологія DRY.Maxi - відповідає з ауправління кліматів всередині робочої камери. Забезпечить швидке вилучення вологості, навіть під час приготування страв.
• Технологія Protek.SAFE - ефективна робота і максимальна безпека.
• Rotor.KLEAN - автоматична програма очищення, 4 режими автоматичної мийки з додаванням миючих засобів.